[건강관리] 스타벅스 카라멜 마끼아또 한잔 마시면 하루 성인 과당 섭취를 초과하게 되나요? Daily Fructose Intake Guidelines for Adults & Starbucks Caramel Macchiato Daily

안녕하세요 공남녀 스텔라 입니다. 과당 섭취가 좋지 않다는 것은 모두 익히 알고 있는 사실일 것입니다. 그런데 과당이 왜 건강에 해로운지, 성인 기준 하루 얼마를 섭취하는 것이 기준인지에 대해서 아는 사람은 많지 않은것 같습니다. 오늘도 스타벅스에서 달달한 음료로 하루를 시작한 당신은 과연 과당 섭취 안전한 걸까요?

 

과당은 어떻게 만들어지나요?

 

과당(프락토스)은 주로 식물에서 발견되는 당의 일종입니다. 과당은 다음과 같은 과정으로 만들어질 수 있습니다:

1. 자연적 합성:
   • 과당은 주로 과일, 꿀, 그리고 일부 채소에 존재합니다. 이러한 자연적인 식물에서 과당은 설탕(자당)이 효소에 의해 분해되면서 만들어집니다. 이 과정에서 자당은 과당과 포도당으로 나뉩니다.
   • 자당 + 물 → 과당 + 포도당
2. 산업적 생산:
   • 산업적으로는 주로 옥수수에서 유래된 전분을 이용하여 과당을 생산합니다. 이 과정은 다음과 같습니다:
     1. 전분 분해: 먼저 옥수수 전분을 효소를 이용해 당으로 분해합니다. 이 과정을 통해 포도당이 생성됩니다.
     2. 포도당 이성질화: 이후 포도당을 이성질화 효소를 이용해 과당으로 변환합니다. 이 과정에서 포도당의 일부가 과당으로 변형됩니다.

이렇게 생산된 과당은 주로 식음료 제품에서 감미료로 사용됩니다. 과당은 설탕보다 더 강한 단맛을 가지며, 식품의 단맛을 증가시키는 데 효과적입니다.

 

과당을 과도하게 섭취할시 발생되는 건강문제

 

과당을 과도하게 섭취하면 여러 가지 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 산업적으로 제조된 과당이 많이 포함된 식품과 음료를 자주 소비하는 경우 이러한 위험이 더욱 커질 수 있습니다. 주요 건강상의 위험은 다음과 같습니다:

1. 체중 증가 및 비만:
   • 과당은 인슐린 저항성을 유발할 수 있으며, 이는 체중 증가와 비만의 원인이 될 수 있습니다. 과당은 간에서 지방으로 변환될 수 있고, 이로 인해 내장 지방이 축적될 수 있습니다.
2. 대사 증후군:
   • 과당의 과잉 섭취는 대사 증후군의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 대사 증후군은 고혈압, 고혈당, 비만, 이상지질혈증(혈중 지질의 이상) 등의 증상을 포함하며, 이는 심혈관 질환의 위험을 높입니다.
3. 당뇨병:
   • 과도한 과당 섭취는 인슐린 저항성을 증가시키고, 장기적으로는 제2형 당뇨병의 발병 위험을 높일 수 있습니다.
4. 간 건강 문제:
   • 과당은 간에서 대사되며, 과잉 섭취 시 비알콜성 지방간 질환(NAFLD)과 같은 간 질환을 유발할 수 있습니다.
5. 심혈관 질환:
   • 과당이 높은 식단은 혈중 트리글리세리드 수치를 증가시킬 수 있으며, 이는 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다.
6. 소화 불량 및 장 건강 문제:
   • 일부 사람들은 과당을 소화하는 데 어려움을 겪을 수 있으며, 이로 인해 복통, 설사, 가스 등이 발생할 수 있습니다.

과당을 포함한 식품을 적당히 섭취하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 건강을 지키는 데 도움이 됩니다. 과당의 섭취를 줄이고 신선한 과일, 채소, 그리고 자연 식품을 중심으로 한 식단을 선택하는 것이 좋습니다.

 

성인의 하루 과당 적정 섭취 기준

 

성인의 하루 과당 적정 섭취 기준에 대한 구체적인 수치는 공식적으로 명확히 정해져 있지는 않지만, 일반적인 권장 사항에 따라 과당 섭취를 적정 수준으로 유지하는 것이 좋습니다. 주요 건강 기구들에서 제시하는 권장 사항을 참고하면:

1. 미국 심장 협회(AHA): 성인은 하루 총 칼로리의 5% 이하를 첨가된 당으로부터 섭취하도록 권장합니다. 이는 대략 여성의 경우 하루 25g (약 6 티스푼), 남성의 경우 37.5g (약 9 티스푼)의 첨가된 당을 의미합니다. 과당이 포함된 첨가당은 여기에 포함됩니다.
2. 세계 보건 기구(WHO): 하루 총 칼로리의 10% 이하를 첨가당으로 섭취하도록 권장하며, 5% 이하로 줄이는 것이 건강에 더 유익하다고 강조합니다.

스타벅스 카라멜 마끼아또를 하루 한잔 섭취하면 과당 섭취 괜찮은가요?

 

스타벅스 카라멜 마끼아또의 경우:

• 스타벅스 카라멜 마끼아또는 일반적으로 한 잔당 30-50g의 설탕이 포함되어 있을 수 있으며, 이 설탕의 대부분은 과당과 같은 첨가당을 포함하고 있습니다.
• 이는 하루 권장 섭취량의 상당 부분을 차지할 수 있습니다. 예를 들어, 하루 권장 첨가당 섭취량이 여성의 경우 25g이라면, 카라멜 마끼아또 한 잔만으로도 이 권장량을 초과할 수 있습니다.

따라서 카라멜 마끼아또와 같은 음료를 가끔씩 즐기는 것은 문제가 되지 않지만, 자주 섭취하거나 과도하게 마시는 것은 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 건강을 위해서는 과당 섭취를 적정 수준으로 유지하고, 다양한 음료와 식사를 통해 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.

 

 

Daily Fructose Intake Guidelines for Adults & Starbucks Caramel Macchiato Daily

 

There is no specific official guideline for daily fructose intake, but it is recommended to maintain fructose consumption at appropriate levels according to general guidelines. Referring to major health organizations' recommendations:

• American Heart Association (AHA): Adults are advised to consume less than 5% of their total daily calories from added sugars. This roughly translates to about 25 grams (about 6 teaspoons) of added sugar for women and 37.5 grams (about 9 teaspoons) for men. Added sugars, which include fructose, fall under this recommendation.
• World Health Organization (WHO): It recommends that added sugars make up less than 10% of total daily calories, and ideally less than 5% for additional health benefits.

If You Drink a Starbucks Caramel Macchiato Daily:

• A Starbucks Caramel Macchiato generally contains 30-50 grams of sugar per serving, much of which is fructose or other added sugars.
• This amount can take up a significant portion of the daily recommended intake. For instance, if the daily recommended added sugar limit for women is 25 grams, one Caramel Macchiato could exceed this limit.

Therefore, occasionally enjoying a Caramel Macchiato is not necessarily harmful, but consuming it frequently or in excess may not be beneficial for your health. To maintain good health, it's important to keep fructose intake at appropriate levels and maintain a balanced diet through various foods and beverages.